Egész­sé­ges bejgli cukor nél­kül: Ezt bát­ran maj­szol­ha­tod!

Egész­sé­ges bejgli cukor nél­kül: Ezt bát­ran maj­szol­ha­tod!

0

Ha szá­modra fon­tos a csi­nos alak, de nem sze­ret­nél le­mon­dani a finom ka­rá­cso­nyi sü­te­mé­nyek­ről, akkor ér­de­mes ki­pró­bál­nod ezt...

Ha szá­modra fon­tos a csi­nos alak, de nem sze­ret­nél le­mon­dani a finom ka­rá­cso­nyi sü­te­mé­nyek­ről, akkor ér­de­mes ki­pró­bál­nod ezt szu­per egész­sé­ges bejgli re­cep­tet. Fan­tasz­ti­ku­san finom és nem hiz­lal!

Diétás karácsonyi bejgli

Recept: (3 db rúdhoz) 300 g Update1 Norbi liszt 150 g vaj 200 g tej 2 db tojássárgája 5 g instant élesztő 5 ml Update Lovely Sweet édesítő 1 csipet só Lekenéshez: 1 db tojássárgája + fehérje

Töltelék: Mákos (1 rúdhoz) 200 g darált mák 150 g tej 15 ml Update Lovely sweet 1 cs Update Vanilla sweet 1/2 citrom reszelt héja kevés fahéj, ízlés szerint mazsola, ízlés szerint Diós (1 rúdhoz) 200 g darált dió 80 g tej 1 cs. Update1 Vanilla sweet 10 ml Update1 Lovely sweet kevés reszelt narancshéj mazsola, ízlés szerint

Döntsd el, melyik fajta töölteléket szereted jobban, így abból duplán készíts, mert a fenti mennyiség csak 1-1 rúdhoz elegendő.

Elkészítés: 1. A tészta hozzávalóit gyúrd össze, dolgozd simára. Oszd 3 egyforma részre, ezeket formáld cipóvá. A tésztagömböket csomagold folpackba, és tedd egy órára pihenni a hűtőbe.

2. A töltelékhez az édesítős (Lovely sweet, Vanilla sweet) tejet forrald fel néhány szem mazsolával, majd öntsd rá a darált mákra/dióra. Keverd a töltelékbe a citrom vagy a narancs lereszelt héját is. A kész tölteléket hagyd kihűlni.

3. Pihentetés után a tésztát nyújtsd lehetőleg négyzet alakúra – kb. 27X27 cm. 

4. A tölteléket simítsd egyenletesen a tésztára. Majd a két végét behajtva tekerd fel.

(Fotó: Knap Daniella)

5. A kész tekercseket óvatosan emeld át egy sütőpapírral bélelt tepsire.

(Fotó: Knap Daniella)

Szurkáld meg a tetejüket, majd kend át tojássárgájával, s hagyd 10-20 percig, hogy szikkadjon kicsit. Amikor már száraznak tűnik a tekercsek teteje, kend át a tojásfehérjével is, majd hagyd néhány órát pihenni.

5. Amikor szépen „kicserepesedik” a tetejük, 170-180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt süsd készre. Légkeverés mellett lesz igazán szép a végeredmény!

  ripost.hu
► KÉRJÜK OSZD MEG MÁSOKKAL IS! KÖSZÖNJÜK! HOZZÁSZÓLNI LENTEBB TUDSZ!

SZÓLJ HOZZÁ


Ha tetszett a cikk, oszd meg másokkal is!